28 mars 2013

Tapioca au lait de Coco, Grenade et Pistache

Ce matin, je faisais tranquillement mes courses dans le rayon des fruits et légumes et, me suis retrouvée soudainement nez à nez avec une toute petite noix de coco. Alors forcément,  je craque, c’est trop rigolo une noix de coco. C’est à ce moment-là que j’ai imaginé une petite recette toute simple que je pourrais au plus vite partager avec vous. Moi qui adore le riz au lait, j’ai voulu me faire plaisir mais avec  une nouvelle version : tapioca et lait de coco. Je dois vous avouer que je n’ai pas pu utiliser ma jolie noix... [Lire la suite]
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20 mars 2013

The Burger

On a tous notre petite idée du burger idéal : De la viande de qualité, cuite juste comme il faut avec des oignons et du persil, de la salade, des tomates, du bon fromage, une super sauce et, le petit truc qui fait la différence. Il est très facile de se dégoter un bon burger ou que l’on soit mais, ils sont plus ou moins bons, et très riche. Alors, pourquoi ne pas s’en faire soi-même ? Laissez-moi donc  vous livrer ma version du burger parfait et la recette du pain maison qui fera toute la différence. Même pas besoin... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Churros Con Chocolate

« Papa, Maman, je peux avoir des chichis ? », cette phrase résonne encore dans ma tête, comme un appel ultime à la gourmandise. Et oui, fin gourmet depuis mon plus jeune âge, je me suis bien souvent retrouvée avec un paquet de chichis dans les mains et, mon enthousiasme pour cette pâte frite d’origine espagnole ne m’est pas vraiment passé depuis.  Alors, tant qu’à complètement craquer sur cette démentielle pâtisserie, autant s’en faire directement « home made » et, pour toute la famille et les copains... [Lire la suite]
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08 mars 2013

Mon petit Soufflé au Chocolat

  Parce-que j’en avais envie là, maintenant, tout de suite, je l’ai fait ! Mon petit soufflé au chocolat. J’ai l’impression d’en voir partout en ce moment et sous toutes ses formes. Présent dans les magazines et livres de cuisine, ou encore à la télé,  il a fini par m’avoir à l’usure le soufflé ! Moi, je l’ai voulu au chocolat pour la gourmandise mais sans trop de sucre pour un goût plus authentique. Très franchement, il était prêt à être dégusté en 20 minutes chrono. Alors quand c’est si simple et surtout si rapide,... [Lire la suite]
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