10 décembre 2012

Guimauve à la Vanille et Fleur d'Oranger

 Aujourd’hui je vous propose de déguster une petite douceur à la vanille et à la fleur d’oranger. Un petit carré tout blanc, fondant et sucré appelé guimauve. Le terme guimauve, désignait à l’origine, la plante qui servait à confectionner la pâte à guimauve et qui remplaçait l’actuel gélatine. En effet, il est plus commode aujourd’hui d’utiliser et surtout de trouver des feuilles de gélatine nécessaire à leur préparation. Cette confiserie  me fait penser à un joli petit bout de neige. Parfaite accompagnée d’un bon chocolat... [Lire la suite]
Posté par Estelle Hurtiger à 17:58 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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