07 décembre 2012

Charlotte aux Poires et Biscuits roses de Reims

Toc Toc Toc ! Qui est là ? Ce matin en faisant mes courses, ce sont les poires qui ont attiré mon attention. J’ai tout de suite eu l’idée d’en faire une ravissante petite charlotte. J’avais envie que l’ensemble soit rempli de jolies nuances roses pastel et, c’est pour cela que j’ai choisi les biscuits roses de Reims à la place des ordinaires biscuits à la cuillère. Ils entourent le délicat bavarois à la vanille et les poires pochés dans un sirop tout rose. C’est ce sirop qui donnera aux poires une jolie couleur « vieux... [Lire la suite]
Posté par Estelle Hurtiger à 17:25 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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