11 mars 2013

Churros Con Chocolate

« Papa, Maman, je peux avoir des chichis ? », cette phrase résonne encore dans ma tête, comme un appel ultime à la gourmandise. Et oui, fin gourmet depuis mon plus jeune âge, je me suis bien souvent retrouvée avec un paquet de chichis dans les mains et, mon enthousiasme pour cette pâte frite d’origine espagnole ne m’est pas vraiment passé depuis.  Alors, tant qu’à complètement craquer sur cette démentielle pâtisserie, autant s’en faire directement « home made » et, pour toute la famille et les copains... [Lire la suite]
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08 mars 2013

Mon petit Soufflé au Chocolat

  Parce-que j’en avais envie là, maintenant, tout de suite, je l’ai fait ! Mon petit soufflé au chocolat. J’ai l’impression d’en voir partout en ce moment et sous toutes ses formes. Présent dans les magazines et livres de cuisine, ou encore à la télé,  il a fini par m’avoir à l’usure le soufflé ! Moi, je l’ai voulu au chocolat pour la gourmandise mais sans trop de sucre pour un goût plus authentique. Très franchement, il était prêt à être dégusté en 20 minutes chrono. Alors quand c’est si simple et surtout si rapide,... [Lire la suite]
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12 janvier 2013

Cookies au Chocolat et Amandes grillées

Il fait froid, il fait gris, il pleut, et rien ne parvient vraiment à remonter votre tout petit moral ce week-end? Laissez moi alors, vous présenter mes merveilleux cookies au chocolat et amandes grillées. Ils sont si bons qu’ils vous feront en une bouchée, oublier tous les petits tracas de l’hiver. Bon, il est vrai qu’à me lire parfois, on pourrait avoir l’impression que je me réconforte, me rassure et règle tous mes problèmes à grands coups de beurre, de sucre, de chocolat et, de recettes généreuses et, je sais que ce n’est pas la... [Lire la suite]
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17 décembre 2012

Chocolat Chaud réconfortant, petits Sablés à la Cannelle.

Quand il fait froid, et que la seule envie qu'on a est de rentrer chez soi s’emmitoufler de chaleur et de douceur, quoi de mieux qu’un bon chocolat chaud pour vous accompagner à votre retour ? Utiliser du chocolat de bonne qualité et du lait entier, ajouter une touche de vanille, et vous aurez avec ce chocolat chaud, tout le réconfort dont vous avez envie. Avec mes petits sablés à la cannelle qui accompagnent merveilleusement bien ce chocolat, vous épaterez vos invités et les régalerez très simplement. Ce... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

Tarte Chocolat et Caramel à la fleur de sel

  Puisque le chocolat est un de mes meilleurs amis depuis toujours et qu'en plus, on ne s'en lasse jamais, je vous propose aujourd’hui de découvrir ma tarte au chocolat. Seulement pour cette recette j’ai décidé d’ajouter de l’onctueux caramel à la fleur de sel. Vous allez voir, c’est comme une surprise en dessous de la délicate ganache chocolat ! La pâte sucrée amènera elle tout le croustillant dont vous aurez besoin. Pour un bon goûter ou un joli dessert c’est la tarte qu’il vous faut.  Essayer juste... [Lire la suite]
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